Също

Как да си направим 18 страхотни салати от пекинско зеле със сирене, пиле и по-вкусни храни?


Един от най-популярните представители на семейството на зелето е китайското зеле. Рецептите за пекинско зеле са незаменими за здравословното хранене поради високото си съдържание на витамини и растителни протеини. Салатите от пекинско зеле са особено вкусни и здравословни.

Благодарение на модата за здравословен начин на живот, пекинското зеле придоби популярност не само в Китай, откъдето идва, но и в европейските страни. В Русия, уви, тя не е толкова широко разпространена, въпреки отличния си вкус и полезни свойства. Статията представя салати от пекинско зеле, с които можете да зарадвате и изненадате гостите и близките си.

Ползите и вредите от зеленчука

Пекинското зеле е точно продуктът, който препоръчваме за здравословна диета. И ще разберете защо, само като видите състава на този удивителен продукт: калий, желязо, калций, витамини А, В, С и по-редки - РР.

В 100 грама китайско зеле има 16 калории.... Също така съдържа 1,2 грама протеин и 0,2 грама мазнини, което го прави просто незаменим за тези, които следват фигурата си.

Уви, монетата има две страни и там, където има плюсове, винаги има и минуси. В допълнение към ползите, китайското зеле може да бъде вредно, особено за тези хора, които страдат от гастрит с висока киселинност. И ако не искате да станете „щастлив“ собственик на разстроен стомах, не смесвайте зелето с млякото.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за ползите от пекинското зеле и предпазните мерки при използването му:

Рецепти

Най-полезна е консумацията на пресни зеленчуци. Нека разгледаме по-нататък как можете да правите салати от китайско зеле със сирене и зеленчуци, както и успешно да използвате пиле и много други съставки в рецептите за китайско зеле.

С моцарела

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  • няколко домата;
  • 3 клонки копър;
  • 4 супени лъжици растително масло;
  • 400 грама китайско зеле;
  • 200 грама от най-деликатното сирене моцарела.

Като опитате поне веднъж тази салата, пълна с витамини и антиоксиданти, ще я направите постоянно ястие на вашата маса. Все пак би! В края на краищата това е не само невероятно вкусно, но и невероятно красиво и ярко. За тези, които не харесват или просто не знаят как да режат фино, чака още една изненада: няма нужда да страдате!

  1. Нарежете всички съставки на едро.
  2. Сол на вкус.
  3. Добавете растително масло и разбъркайте добре.

Само няколко минути, минимум усилия и цяла палитра от вкусове! Ако имате нужда от най-простата рецепта, според която дори някой, който никога не е държал нож в ръцете си, може да направи салата, значи това е!

  1. Накъсайте 300 грама китайско зеле.
  2. След него разпръснете в купа куп лук, нарязан на малки парченца.
  3. Можете да добавите глава чесън, но това е въпрос на вкус.
  4. Изцедете сока от половин лимон.
  5. Накълцайте на едро 7 пъдпъдъчи яйца и 100 грама моцарела, поставете върху зеленчуците.
  6. За да може ястието да удари на място не само с вкус, но и с красота, можете да украсите с маслини и нарове.

С топки от бяло месо и сирене на скара

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. За любителите на крехко бяло месо има рецепта, която най-вероятно ще се превърне във вашата любима.
  2. Нарежете 200 грама филе от пилешки гърди на ивици, подправете със сол и черен пипер на вкус, поръсете със сусам.
  3. Пържете на силен огън за около 5 минути. Тук трябва да бъдете максимално внимателни, като не допускате тези, които постоянно се разсейват близо до печката, защото месото не трябва да гори! Това е предизвикателството No1 при приготвянето на тази салата.
  4. Нарежете половината от чушката и 1,5 чаши китайско зеле или, както казват хората, "Пекин", на ивици. Тук, толкова по-добре, колкото по-фино изрязвате.
  5. Добавете няколко супени лъжици царевица.
  6. За да не стане деликатесът сух, направете дресинг: смесете 4 супени лъжици заквасена сметана, 15 мл соев сос, 2 скилидки чесън, сок от половин мандарина и подправки на вкус.
  7. Поставете получената салата в чиния, отгоре поръсете топчета сирене, които се получават най-добре от фета с добавка на копър и чесън.
  8. Налейте дресинга щедро и се наслаждавайте!

Ако последната рецепта ви се стори твърде сложна, обърнете внимание на тази:

  1. Нарежете на ситно един голям домат, половин звънец, една малка глава лук.
  2. Поставете в дълбока чиния.
  3. Запържете 200 грама ситно нарязано пилешко филе в супена лъжица растително масло.
  4. Подправете със сол и черен пипер, добавете подправки на вкус.
  5. Сложете готовото месо с готовите зеленчуци.
  6. Поръсете топчета сирене отгоре, изсипете три супени лъжици зехтин.

С пилешко

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. Просто трябва да сварите 300 грама пилешко филе, леко подсолена вода, поставете месото в купа.
  2. Добавете царевица, няколко варени яйца, нарязани на едро предварително, Пекин, две пресни краставици и настърган кашкавал, около 150 грама.

Ако нямате филе, но сте пушили пиле, не се обезсърчавайте и има възможност за това.

  1. Нарежете на ситно 900 грама китайско зеле, 400 грама пушено пиле, разтрийте 2 скилидки чесън.
  2. Накрая добавете шепа бисквити, 150 грама майонеза и разбъркайте добре.

Вижте други салати от китайско зеле и пиле, по-специално пушени гърди.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите салата от китайско зеле и пилешко филе:

С големи домати или череши

Един от най-ярките и цветни варианти, който ще ви спечели!

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. Втрийте 150 грама всяко твърдо сирене.
  2. Накълцайте 400 грама пекин, 10 череши и 4 супени лъжици царевица.
  3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  4. Добавете няколко супени лъжици растително масло.

Ако имате домати под ръка, има и чудесен вариант за вкусна салата. Само:

  • 400 грама китайско зеле;
  • няколко големи домата;
  • шепа маслини;
  • 2 стръка копър;
  • 2-3 варени яйца.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да направите китайска салата от зеле и череша:

С ракови пръчки

Вие и вашите близки можете да бъдете доволни от интересна комбинация от пекински и ракови пръчки.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  • половин кутия консервирана царевица;
  • 1 грубо нарязан портокал (какви други салати от китайско зеле и портокали има?);
  • 400 грама зеле;
  • 100 грама пръчки от раци;
  • за дресинг можете да използвате майонеза (какви са пекинските салати без майонеза?).

Това е толкова успешен съюз, че можете да си играете с храна и всеки път получавате нова салата. Смесвайки половин килограм пекин и пакет ракови пръчки с няколко варени яйца, ситно нарязана краставица и половин консерва грах от консерва, ще бъдете много изненадани от светлия и запомнящ се вкус.

Използвайте заквасена сметана или майонеза като дресинг.

Предлагаме ви да гледате видео за това как да направите салата от китайско зеле и раци:

С краставици

Ако сте любители на нещо интересно и необичайно, то точно това ви е нужно.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. Накълцайте китайското зеле.
  2. Запържете 300 грама пилешко филе и няколко круши в растително масло, нарежете ги на ивици.
  3. Добавете две големи пресни краставици и шепа крутони или кириешки.
  4. Подправете с майонеза и сол.

Смятахте ли, че предишната версия е твърде проста?

  1. Запържете картофите, нарязани на ивици.
  2. Нарежете на ситно пресни краставици и китайско зеле.
  3. Добавете шепа маслини.
  4. Добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте добре.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите китайска салата от зеле и краставици:

С крутони

Обичате ли да хрускате? Ако отговорът ви е да, тогава определено трябва да опитате следните две салати.
Вариант номер 1.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. 400 грама ситно нарязан пекин;
  2. две големи пресни краставици;
  3. варено бяло месо;
  4. няколко супени лъжици грах и две шепи бисквити;
  5. подправете всичко с майонеза;
  6. движете се и се наслаждавайте!

Вариант номер 2:

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. Паунд китайско зеле.
  2. Няколко варени пилешки яйца.
  3. Две шепи бисквити.
  4. 150 грама настърган кашкавал и бърза и лесна салата е готова.
  5. Използвайте майонеза като дресинг.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите салата от китайско зеле и бисквити:

С царевица

Консервираната царевица прави салатата по-сочна и вкусна, а външно - изненадващо ярка и привличаща вниманието. Такова ястие няма да остане невидимо на масата.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. заделете две супени лъжици царевица;
  2. нарежете шепа маслини наполовина;
  3. накълцайте грубо сиренето, нека е сирене фета;
  4. добавете настъргано китайско зеле;
  5. две супени лъжици зехтин и сол.

За любителите на обилната храна има един много добър вариант:

  1. Накълцайте пекин.
  2. Нарежете на ситно сварените пилешки яйца и пресни краставици.
  3. Пипер пилешкото филе, намажете със смес от зехтин и подправки на вкус, запържете. Внимавайте, месото трябва да бъде пържено и да изглежда вкусно, а не изгорено!
  4. Нарежете готовото филе на малки парченца.
  5. Добавете половин кутия царевица, няколко стръка копър и две супени лъжици зехтин.
  6. Разбъркайте старателно, посолете на вкус.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите китайска салата от зеле и царевица:

Опции за бързо готвене

Ако имате само няколко минути свободно време, докато гостите идват и искат да ги изненадат с нещо специално, използвайте рецептите по-долу.

За да приготвите салатата ще ви трябва:

  1. Пекин 300 грама + царевица 2 супени лъжици + копър 2 стръка + гофрети крутони.
  2. Пекинг 400 грама + 2 пилешки яйца + половин кутия грах + шепа маслини.

Начини за сервиране на ястия

  • Можете да сервирате салатата върху цял лист китайско зеле, разстелен върху плато.
  • Като алтернатива, поставете тарталети, като ги поставите на масата като закуска.
  • Освен това сервирането в чаши ще изглежда оригинално.
  • Ако искате да изненадате, поставете салатата в годна за консумация чаша.

Както можете да видите, китайското зеле е продуктът, от който можете да приготвите много напълно различни ястия, които имат едно общо нещо - отличен вкус.


Гледай видеото: Салата Минутка ще искате да се наслаждавате на тази закуска отново и отново! I Apetiten TV (Юли 2021).