Също

Хайде да смачкаме? Прости рецепти за вкусни салати от китайско зеле с крутони


Наличието на салата и сухари от пекинско зеле на празнично или ежедневно хранене не само ще украси трапезата, но и ще донесе много приятни усещания и полезни свойства.

Ще ви разкажем как да направите прости и много вкусни салати от китайско зеле и галета като кириешек, както и пиле (филе или пилешки гърди), царевица и други продукти, да покажем снимки на ястия и да ви предложим да готвите ястия според видео рецепта. Да започнем да готвим!

Ползите и вредите от ястието

Китайското зеле е надарено с хранителни вещества като йод, магнезий, калций и желязо.... Често се включва в диетите за отслабване, поради ниското си съдържание на калории, помага за нормализиране на теглото. Този зеленчук помага в борбата със стреса, депресията, умората, стомашно-чревните проблеми и сърдечната недостатъчност.

Справка! Също така, продуктът се препоръчва да бъде включен в диетата по време на бременност.

Въпреки това, поради наличието на лимонена киселина в състава на този зеленчук, не се препоръчва употребата му с повишена стомашна киселинност, диария и отравяне. Най-често употребата на зеле се среща в салатни ястия.

100 грама салата от галета съдържа:

  • Калории - 250 ккал.
  • Протеини - 14 g.
  • Мазнини - 12 g.
  • Въглехидрати - 15 g.

Как да готвя - инструкции и снимки

С пилешко

Най-удовлетворяващият вариант за салата е с добавяне на пилешко месо.

За него имате нужда от:

  • Пилешки гърди - 2 бр.
  • Пекинско зеле - 1 глава зеле.
  • Сирене - 150гр.
  • Хляб.
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Червен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Млян пипер - 1 чаена лъжичка.
  • Майонеза.
  • Зехтин.
  • Сол.

За да приготвите такова ястие, трябва да извършите редица последователни действия:

  1. Първата стъпка е да сварите месото.
  2. Нарежете хляба на кубчета, поръсете с подправки и поставете във фурната на 180 градуса за 5-10 минути.
  3. Измийте зелето и отрежете долната бяла част. Нарежете листата на квадрати.
  4. Нарежете пилето на кубчета. Комбинирайте със зеле.
  5. Настържете сирене и добавете към пилешкото и зелето.
  6. Накълцайте чесъна, поставете в общ съд и разбъркайте.
  7. Подправете с майонеза, добавете крекери (разберете какви други превръзки можете да направите за салата от пекинско зеле тук).

Пилешко филе може да се използва варено или пушено за приготвяне на салата. Фокусирайте се върху личните вкусови предпочитания.

В по-голяма степен Цезар е признат за известна салата. За да го създадете за 2 чифта порции, трябва:

  • Пилешки гърди - 400гр.
  • Пекин - 1 глава зеле.
  • Чери домати - 4 броя.
  • Сирене пармезан - 50гр.
  • Бял хляб - 2-3 парчета.
  • Зехтин.
  • Чесън.
  • Млян черен пипер.
  • Майонеза.

Пригответе ястието, както следва:

  1. Нарежете пилето напречно на средни парчета.
  2. В предварително загрят тиган запържете пилето от двете страни до омекване.
  3. В друг тиган запържете нарязания на кубчета хляб. Изцедете чесън върху него.
  4. Изплакнете и нарежете китайското зеле.
  5. Нарежете месото на малки парченца.
  6. Настържете сиренето с помощта на ренде.
  7. За да приготвите дресинга, смесете изцедения чесън, солта и майонезата.
  8. Разделете доматите наполовина.
  9. Смесете всички съставки, подправете и украсете с домати.

Как да направите салата от китайско зеле и пушени пилешки гърди, прочетете тази статия.

Гледаме видео рецепта с друга версия на пекинско зеле и пилешка салата, с добавка на крекери:

С домати

Трудно е да си представим зеленчукова салата без домати. За готвене ще ви бъде полезен един от следните варианти:

  • Китайска салата - 1 глава зеле.
  • Крекери - 100 g.
  • Домати - 2 бр.
  • Майонеза.
  • Сол.
  • Зелените.

Рецепта за бърза и свежа салата:

  1. Изплакнете кълването и накълцайте, като избягвате твърдите части.
  2. Измийте домати и билки. Последните се нарязват на ситно, а доматите на кубчета.
  3. Изсипете майонеза, сол и разбъркайте.

Важно! За китайското зеле дъното винаги трябва да бъде отрязано поради неговата грубост и горчивина.

Ето още една рецепта за домати, но този път с помощта на чери домати.

Компоненти:

  • Чери домати - 2 бр.
  • Краставица - 2 бр.
  • Пушено пиле - 300гр.
  • Китайска салата - 1 глава зеле.
  • Крекери - 1 опаковка.
  • Сос.
  1. Изплакнете зеленчуците.
  2. Нарежете доматите на четвъртинки.
  3. Нарежете краставицата на триъгълници.
  4. Разделете месото на средно големи парчета.
  5. Комбинирайте всички съставки и подправете със сос на вкус. Можете да използвате заквасена сметана или майонеза.

Още повече възможности за салата от пекинско зеле и домати ще намерите в нашия материал, а за рецепти с чери домати ще научите в тази статия.

Видео рецепта за салата от китайско зеле, домати и бисквити:

С царевица

Ще излезе свежа и лека салата с добавка на съставка като царевица. Ще ви трябват следните продукти:

  • Пекинско зеле - 1 бр.
  • Наденичка шунка - 150гр.
  • Царевица - 1 б.
  • Майонеза - 150гр.
  • Сухари - 150 g.
  • Сол.

Подготовка:

  1. Измийте зеленчуковия зеле и го нарежете на ситно.
  2. Отцедете маринатата от царевицата и добавете към зелето.
  3. Нарежете шунката на тънки филийки.
  4. Подправете с майонеза, сол на вкус и гарнирайте с галета.

За ястието използвайте само висококачествена и доказана консервирана царевица.

Друга версия на салатата използва:

  • Пекин - 300 грама.
  • Царевица - 340 грама.
  • Лук - 1 бр.
  • Крекери - 100 грама.
  • Майонеза.
  • Зелените.
  • Сол.
  1. Отцедете царевицата.
  2. Изплакнете и нарежете пресни билки.
  3. Измийте и обелете лука. Нарежете пръстените на половинки.
  4. Изплакнете пекинга и нарежете на ивици.
  5. Смесете всички продукти помежду си с добавяне на подправки и майонеза.

Видеото показва рецепта за лека и нежна салата от китайско зеле, бисквити и царевица:

С ракови пръчки

  • Ракови пръчки - 250 грама.
  • Пекинско зеле - половин глава зеле.
  • Царевица - 300 грама.
  • Крутони - 100гр.
  • Сол.
  • Лук - 1 брой.
  • Майонеза.
  1. Нарежете пръчките от раци на пръстени.
  2. Измийте зеленчуците. Пекинското зеле трябва да се нарязва на ивици, а лукът да се нарязва на половин пръстени.
  3. Отцедете течността от царевицата.
  4. Смесете и напълнете всичко.

    Крекери, за да не се намокри, трябва да се добавят преди сервиране на ястието.

Тук са описани други салати с китайско зеле и раци.

С краставица

Екзотичен необичаен вкус и най-важното, много приятен, получавате салата, ако вземете:

  • Ябълка - 1 бр.
  • Краставица - 1 бр.
  • Портокал - 1 бр.
  • Пекинско зеле - 1 глава зеле.
  • Пилешко филе - 200 грама.
  • Крекери.
  • Сос.
  • Сол.

В самото начало трябва да подготвите съставките за готвене. За да направите това, трябва добре да изплакнете зеленчуци и плодове, да сварите пилешко месо.

  1. Обелете портокала и нарежете на малки клинове.
  2. Нарежете пекинското зеле с нож на тънки ивици.
  3. Ябълката също трябва да се обели и да се нарязва на тесни ивици.
  4. Можете просто да разкъсате пилето с ръце.
  5. Смесете и напълнете всичко.

Краставиците трябва да са вкусни и без горчивина. Ако изведнъж попаднете на краставици с горчива кора, тогава можете просто да го отрежете.

Много проста рецепта за салата с краставица и без майонеза.
За него трябва да вземете:

  • Натурално кисело мляко.
  • Пекин.
  • Краставица.
  • Крекери.
  • Сирене.
  1. Настържете сиренето.
  2. Измийте зелето с краставица и нарежете на ивици.
  3. Разбъркайте съставките и подправете с кисело мляко.
  4. Сол.

Можете да намерите повече варианти на салати от китайско зеле с краставица в тази статия.

Друга рецепта за салата с китайско зеле, краставица и бисквити можете да намерите във видеото:

Със сирене

Най-деликатните и обилни ястия се приготвят с добавка на сирене.

Ще имаш нужда:

  • Китайско зеле - 1 глава зеле.
  • Холандско сирене - 100 грама.
  • Салата сирене - 100 грама.
  • Пармезан - 50 грама.
  • Пилешко яйце - 2 бр.
  • Домати - 2 бр.
  • Бял хляб - 2 броя.
  • Плътно кисело мляко - 3 супени лъжици.
  • Магданоз.
  1. Нарежете хляба на кубчета, за да може да изсъхне добре. Поставете го в 160-градусова фурна и изсушете за около 7 минути.
  2. Измийте зеленчуците.
  3. Пекин, нарязва се на тънки филийки.
  4. Сварете твърдо сварени яйца и накълцайте.
  5. Нарежете сиренето на средно големи кубчета. А пармезанът трябва да бъде настърган.
  6. Накълцайте магданоза.
  7. Смесете всички съставки и подправете с кисело мляко.

Можете да изберете всяко сирене: маасдам, гауда, руско и други.

Следващата салата принадлежи към по-задоволителен вариант, който играе ролята на независимо ястие.

За да го подготвите, трябва да се запасите с:

  • Пекинско зеле - 300гр.
  • Телешка шунка - 250гр.
  • Консервирана царевица - 150 грама.
  • Сирене - 200 грама.
  • Крекери - 50 грама.
  • Майонеза.
  • Сметана.
  • Чесън - 1 скилидка.
  • Сол.
  • Млян черен пипер.

За да приготвите такъв деликатес, първо трябва да изплакнете всички зеленчуци.

След това следвайте лесните инструкции:

  1. Нарежете зелето на малки дълги парчета.
  2. Накълцайте шунката на кубчета.
  3. Настържете сиренето.
  4. Поставете всички съставки в купа с изключение на хляба, който трябва да се нареже на кубчета и да се изсуши във фурната.
  5. За да получите соса, трябва да смесите майонеза, заквасена сметана, изцеден чесън и подправки.
  6. Подправете салата със сос и оставете в хладилника за 10 минути.
  7. Последният щрих е да поръсите с галета.

Прочетете за това как да направите други салати от пекинско зеле със сирене тук.

С скариди

Морската версия на такова ястие ще бъде салата с добавка на скариди.

Ще имаш нужда:

  • Китайска салата - 0,5 глави зеле.
  • Скариди без черупка - 250 грама.
  • Консервиран грах - 1 консерва.
  • Пилешко яйце - 4 броя.
  • Майонеза.
  • Крекери.
  • Магданоз и копър.

Вкусно и леко салатата ще се получи, ако следвате следните решения:

  1. Сложете яйцата да заврят.
  2. Изплакнете пекина и го нарежете на тънки напречни ивици.
  3. Измийте зелените под течаща вода и изрежете фино.
  4. Размразете скаридите и ги оставете настрана.
  5. Отворете буркан с грах, изцедете ненужната течност от него.
  6. Охладете яйцата и нарежете на кубчета.
  7. Поставете всички съставки в един съд, добавете подправки и майонеза. Разбъркайте внимателно.
  8. Отгоре се поръсва със сух хляб.

Скаридите могат да се приемат както обикновени, така и кралски. По-добре е да се даде предпочитание на пресен продукт, който не е бил замразен.

Скаридите са популярна съставка в различни салати. Например в това:

Състав:

  • Скариди - 250 грама.
  • Сирене - 200 грама.
  • Пекинско зеле - 1 глава зеле.
  • Крекери.
  • Майонеза.
  • Краставица - 2 бр.
  1. Сварете скаридите в леко подсолена вода и ги оставете да се охладят.
  2. Отстранете черупката от морски дарове.
  3. Изплакнете краставиците с Пекин под вода.
  4. Обелете краставиците, ако са стари.
  5. Настържете сиренето.
  6. Накълцайте зелето на ситно и комбинирайте с останалите продукти.
  7. Смесете всичко и добавете майонеза със сол.

Салата от пекинско зеле може да се приготви с други морски дарове, рецепти за тези ястия можете да намерите тук, а как да направите салата с калмари прочетете тук.

С яйце

Когато използвате яйца в салати, те стават по-плътни и по-обемни, така че и тук не можете без тях.

Състав:

  • Пилешко филе - 300гр.
  • Яйце - 4 броя.
  • Сирене - 100 грама.
  • Пекин - 200
  • Лук лук - 1 бр.
  • Сухари - 50 g.
  • Консервиран грах - 200 g.
  • Подправка.
  • Майонеза.

Стъпки за готвене:

  1. Сварете твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на кубчета.
  2. Смелете сиренето с ренде.
  3. Сварете пилешко месо. След охлаждане се нарязва на малки парченца.
  4. Изплакнете китайското зеле и нарежете на ивици.
  5. Измийте и нарежете лука.
  6. Добавете майонеза и подправки на вкус, разбъркайте добре.

За друга рецепта използвайте:

  • Китайска салата - 200гр.
  • Пилешко филе - 150гр.
  • Крекери - 200 грама.
  • Пилешко яйце - 4 бр.
  • Зелен грах - 200гр.
  • Лук - 1 бр.
  • Майонеза.
  • Сол.
  1. Гответе пилето и го извадете да се охлади.
  2. Измийте китайското зеле и нарежете на тънки ивици.
  3. Сварете яйцата и нарежете на кубчета.
  4. Измийте и обелете лука и го нарежете на кубчета.
  5. Сиренето трябва да се настърже на средно ренде.
  6. След като месото се охлади, е необходимо да се разбие на влакна.
  7. Измийте китайската салата и нарежете на ивици.
  8. Комбинирайте всички съставки и подправете.
  9. Украсете ястието с галета.

Още рецепти за салата от китайско зеле са тук.

Експресни рецепти

При спешни случаи или когато искате да отидете да ядете възможно най-скоро, на помощ идват рецепти, които не изискват продължителна подготовка.

  • Ракови пръчки - 100гр.
  • Крекери.
  • Царевица
  • Китайска салата.
  • Сирене.
  • Сметана.
  • Сол.

Последователността на действията е изключително проста:

  1. Настържете сиренето.
  2. Измийте зелето и го нарежете.
  3. Нарежете пръчките от раци на филийки.
  4. Смесете всички съставки, поръсете с галета.
  5. Подправете със заквасена сметана и сол.

Проста рецепта с ракова пръчка за две порции.

Продукти:

  • Ракова пръчка - 2 бр.
  • Пекин - 0,5 глави зеле.
  • Краставицата е наполовина.
  • Чери домат - 4 бр.
  • Растително масло.
  • Соев сос.
  • Крекери.
  • Сол.
  1. Изплакнете зелето и го нарежете на едро.
  2. Нарежете пръчките от раци на тънки кръгчета.
  3. Нарежете доматите на четвъртинки.
  4. В отделна купа комбинирайте соевия сос и олиото. Добавете сол.
  5. Поставете зеле, след това раци, домати, краставици
  6. Изсипете соса и поръсете с галета.

Видео рецепта за бърза салата с китайско зеле и крутони:

Правилно представяне

Сервирайте салата с галета в купа за салата и веднага след приготвянето... Крекерите са склонни да се накисват поради течности, така че е по-добре да ги поставите отгоре като декорация. Салата, сложена на пластове в купички на порции, също изглежда много представителна.

Салатата с китайско зеле и галета носи богат вкус и ситост. Всички видове вариации ви позволяват да изберете специален вкус за всеки гурме.


Гледай видеото: Пържено зеле с ориз-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Юни 2021).