Също

Какви са ползите и вредите от сок от цвекло и моркови? Как да направите напитка и как да я приемате?


Хората отдавна знаят за полезните свойства на морковите и цвеклото. Храненето им с храна може не само да обогати организма с полезни вещества, но и да излекува някои заболявания. Сокът от тези кореноплодни култури ще се превърне в истинско хранилище на витамини, минерали и други полезни вещества.

Как правилно да се приготви и пие смес от сок от моркови и цвекло? За какви заболявания ще помогне зеленчуков коктейл и кога ще навреди? Полезно е за градинарите и любителите на природните дарове да разберат кое е добро и колко опасна е лечебната напитка. В статията можете да прочетете защо прясно изцеден и утаен сок от цвекло и моркови е полезен, как да го приготвите и как да го пиете правилно.

Химичен състав

Въз основа на изчислението за 100 ml, хранителната стойност на сока от моркови и цвекло е 41 kcal.

Основните хранителни вещества в напитката са свързани, както следва:

  • 83,8% въглехидрати - 7,43 g;
  • 15% протеини - 1,33 g;
  • 1,2% мазнини - 0,11 g.

Сокът съчетава всички полезни свойства на съставките на морковите и цвеклото. 100 ml от напитката съдържа следните витамини:

  1. 3 mg витамин С;
  2. 2,33 mg витамин А;
  3. 0,3 mg витамин PP или ниацин;
  4. 0,233 mg витамин Е;
  5. 0,027 витамин В2;
  6. 0,007 витамин В1.

Растителният коктейл е богат на микроелементи. Говорим за следните вещества:

  • за калий;
  • за фосфор;
  • за натрий;
  • за калция;
  • за магнезий;
  • за желязото.

Основата на напитката е вода: 100 ml от сместа съдържа 84,6 ml. Другите съставки включват следните вещества:

  1. 12,4 г захариди;
  2. 1 г диетични фибри;
  3. 0,4 g пепел;
  4. 0,2 g органични киселини;
  5. 0,2 g нишесте.

Точният състав на напитката зависи от сорта и произхода на зеленчуците в нея.

Ползите и вредите от напитките от цвекло и моркови за организма

Напитката от цвекло и моркови облекчава недостига на витамини, укрепва зрението.

Освен това има следните положителни ефекти:

  • повишава имунитета;
  • стабилизира червата и стомаха;
  • предотвратява заболявания на устната кухина (прочетете тук как да лекувате ангина с цвекло);
  • съживява нервната система;
  • подобрява работата на кръвоносните съдове и сърцето;
  • ускорява метаболизма;
  • премахва вредните вещества от тялото (говорихме за това как можете да почистите кръвоносните съдове, червата и черния дроб с помощта на цвекло в тази статия).

Защо да пием зеленчукова напитка? Смес от цвекло и моркови се пие, за да стане по-издръжлив и да се бори с хроничната умора. Провокира производството на стомашен сок, който дразни червата и уврежда хората с декомпенсиран захарен диабет и стомашно-чревни заболявания.

Показания и противопоказания за употреба и какви зеленчуци се лекуват

Сокът от моркови и цвекло се смесва за комплексна терапия на заболявания. Използва се за лечение на следните очни заболявания:

  • конюнктивит;
  • нощна слепота;
  • късогледство;
  • блефарит.
  • Напитката подпомага организма срещу заболявания на нервната система.

    Между тях:

    • безсъние;
    • мигрена;
    • менингит;
    • енцефалит;
    • неврози;
    • Болест на Алцхаймер.

    Зеленчуковата смес се препоръчва да се пие при анемия и скорбут (тук можете да разберете как цвеклото влияе на човешката кръв).

    Кога е противопоказан?

    Морков и цвекло сокът е противопоказан за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и отделителната система... Сред тях са бъбречни заболявания.

    Напитката премахва токсините от тялото. Тази функция се осъществява за сметка на бъбреците, върху които пада допълнително натоварване.

    Сред неразположенията, при които не можете да пиете комбинация от цвекло и моркови, е уролитиазата. Говорим и за следните нарушения:

    1. за пиелонефрит;
    2. за гломерулонефрит;
    3. за пролапс на бъбреците;
    4. за хидронефроза;
    5. за бъбречна недостатъчност.

    Дали е допустимо да се използва растително лекарство при бъбречни заболявания се определя от нефролог. Пациентите със стомашно-чревни заболявания трябва да изяснят противопоказанията с гастроентеролог. Забранено е приемането на напитката при киселини, при остри стомашно-чревни заболявания.

    Сред тях са следните:

    • язва на стомаха и червата;
    • гастрит;
    • колит.

    Лекарството е опасно за хора с декомпенсиран диабет, с ниско кръвно налягане. Преди да рискуват, те трябва да се консултират с ендокринолог и съответно с невролог или кардиолог. Напитката ще навреди на страдащите от алергии и деца под 1 година.

    Инструкции стъпка по стъпка: как да направите прясно изцедена напитка?

    Сокът се изцежда от пресни кореноплодни зеленчуци, недокоснати от вредители и гниене. Предпочитание се дава на зеленчуци, отглеждани в частна градина.

    Основната рецепта за напитката включва следните продукти:

    • 3 моркова;
    • 1 цвекло;
    • 50 мл питейна вода.

    Приготвянето на коктейл с помощта на сокоизстисквачка отнема до 3 часа. В този случай те действат по следния начин:

    1. Пригответе плодовете. Измиват се старателно и се белят.
    2. Плодовете се нарязват на малки кубчета. Отделно сгънете цвекло, отделно моркови.
    3. Цвеклото се прекарва през сокоизстисквачка.
    4. Сокът от цвекло се влива при стайна температура най-малко 2 часа.
    5. Кубчетата моркови се зареждат в сокоизстисквачка, за да се получи сок.
    6. Сокът от цвекло и моркови се смесва, разрежда се с питейна вода.

    Вместо сокоизстисквачка, блендер или фино ренде ще свърши работа. Като начало измитите и обелени цвекло и моркови се натрошават или търкат отделно.

    Тогава те действат по следния начин:

    1. Чистият тензух се сгъва на 4 слоя, за да покрие дълбока купа с него.
    2. Разстелете масата от цвекло върху тъканта, като съберете ръбовете от марля. Трябва да вземете чанта с цвекло вътре.
    3. Кокът се държи над купа и се усуква, така че частта със зеленчуковата каша постепенно да се свива. Продължете, докато сокът изтече в купата. След това сокът се съхранява в хладилник за 2 часа.
    4. Покрийте другата купа с 4 слоя прясна тензух. Намажете отгоре пулпа от моркови.
    5. Тензухът се събира в торба и се изстисква в купа.
    6. Соковете се смесват, разреждат се с питейна вода.

    Готовият сок се подслажда със захар и се охлажда според личните предпочитания.

    Как да пиете правилно за лечение и профилактика на заболявания?

    Сок от цвекло с моркови се приема не повече от 3 месеца подред. След това се изисква 2-месечна почивка.
    Лекарството се пие, както следва:
    за

    • 1-3 пъти на ден;
    • 20 минути преди хранене;
    • половин чаша;
    • не надвишава дневната норма от 400 ml.

    Допълнителните съставки ще направят напитката по-вкусна и здравословна.

    С мед

    За лек срещу анемия са ви необходими 400 мл сок от цвекло и морковиварени в съотношение 1: 1. Към него се добавя следното:

    • 200 мл кюспе от черна ряпа;
    • 300 г елда или друг мед.

    Четвърт чаша смес се приема преди хранене до 3 месеца, след което се прави почивка за 2 месеца.

    За лечение на артрит

    Смес от сок от моркови и цвекло се използва в комбинация с аптечна запарка от лайка. Смесете 200 ml течности, добавяйки 60 g мед.

    Напитката се приема, както следва:

    • преди хранене;
    • По 100 мл;
    • 3 пъти на ден;
    • не по-дълго от 3 месеца подред;
    • с почивка от 2 месеца.

    200 ml сок от цвекло и моркови се добавят към тинктурата за профилактика на атеросклероза.

    Той също така включва следните компоненти:

    • 300 г мед;
    • 100 мл сок от червена боровинка;
    • 100 мл алкохол.

    Сместа се държи в хладилник 3 дни.... Супена лъжица тинктура се приема 3 пъти на ден.

    Зеленчуков коктейл при запек

    За напитката се смесват следните съставки:

    • 200 мл. сок от цвекло (говорихме за това как да готвим и приемаме сок от цвекло тук);
    • 100 мл сок от моркови;
    • не по-малко от супена лъжица мед.

    Трета от чаша такъв сок се пие 4 пъти на ден, преди хранене, докато запекът отмине.

    С ябълка

    Сокът от белени ябълки ще подобри вкуса на сместа от цвекло и моркови. Сместа ще помогне на деца с недостиг на витамини, те я пият за един месец. За тумори от различно естество, сокът от моркови, цвекло и ябълки се смесва в равни пропорции. Към тях се добавят лъжица лимонов сок и сух джинджифил.

    Сместа се пие по следния начин:

    • По 100 мл. на време;
    • от сутринта;
    • на гладно;
    • в рамките на един месец;
    • с почивка за седмица.

    Общият курс на сокотерапия продължава една година.

    С репички

    Смесвайки равни части сок от моркови, цвекло и черна ряпа, получавате лек за нисък хемоглобин.

    Приема се до 3 месеца, супена лъжица 4 пъти на ден, преди хранене.

    С целина

    Смята се, че зеленчуковите сокове са по-здравословни от плодовите, тъй като те не съдържат фруктоза (поне в същото голямо количество. За ползите от сок от цвекло в онкологията и как да го приемате правилно, прочетете отделна статия.) В това случай, целината се зарежда в сокоизстисквачката заедно с морковите.

    С тиква

    Цвекло и морков напитка с тиква при колит или ишемична болест на сърцето. За да получите 500 мл такъв коктейл, смесете 200 мл сок от моркови и тиква и 100 мл сок от цвекло.

    Сместа се пие 3 месеца, прекъсва се за месец.

    Възможни нежелани реакции

    Цвеклото причинява урината и изпражненията да станат червеникави. След като са изпили сок, надвишаващ дневната доза, пациентите са изложени на риск да срещнат други странични ефекти:

    • с гадене;
    • с повръщане;
    • със световъртеж;
    • с тахикардия;
    • с главоболие;
    • с повишаване на температурата;
    • със слабост.

    Страдащите от алергии от зеленчуков сок развиват обрив и подуване.

    От два често срещани зеленчука, цвекло и моркови се получава лекарство, което помага при много заболявания. Това не е панацея, но е подходящо за борба с анемията, недостиг на витамини и за комплексно лечение на заболявания.


Гледай видеото: цвекло сурово! без рецепта тази вечер. irina valeva (Юни 2021).